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Dirk Rauschenbach

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Rolls rolllys

Ema Restaurant & Sushi ‧ Vietnamesisches Restaurant
: Gummersbacher Str. 29, 51709 Marienheide   Garnelensuppe Ema Restaurant & Sushi ‧ Vietnamesisches Restaurant
: Gummersbacher Str. 29, 51709 Marienheide    ente teriyakistayle

Ema Restaurant & Sushi ‧ Vietnamesisches Restaurant
: Gummersbacher Str. 29, 51709 Marienheide    shrimpspiesse Ema Restaurant & Sushi ‧ Vietnamesisches Restaurant
: Gummersbacher Str. 29, 51709 Marienheide    3 mochikugeln

Mochikugel“ (auch bekannt als Mochi oder Daifuku) ist eine japanische Süßigkeit, die aus Klebreis (Mochigome) hergestellt wird. Der Reis wird gedämpft, zerstampft und zu einer weichen, elastischen Masse geformt. Diese Masse wird dann oft zu kleinen Kugeln geformt und mit Füllungen versehen.

Hauptzutat: Klebreismehl (oder frisch gestampfter Klebreis)

Konsistenz: Zäh, weich, elastisch

Geschmack: Mild – die Füllung bestimmt meist den Hauptgeschmack

Beliebte Sorten

Daifuku Mochi – Gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste (Anko)

Ichigo Daifuku – Mit einer ganzen Erdbeere und Anko im Inneren

Mochi Ice Cream – Mit Speiseeis (z. B. Matcha, Vanille, Mango) gefüllt

Yomogi Mochi – Mit Beifuß (Kräuteraroma, grüne Farbe)

Kinako Mochi – Mit Sojabohnenmehl (Kinako) bestäubt Traditionelle Mochikugeln sind sehr klebrig und können bei zu großen Bissen gefährlich sein (Erstickungsgefahr), insbesondere für Kinder und ältere Menschen. In Japan wird das regelmäßig zur Neujahrszeit erwähnt, wenn Mochi besonders beliebt ist.

Bunter Oberberg

18.10.25 Copyright Dirk Rauschenbach Koelnerstrasse 293 51702 Bergneustadt Datenschutzerklaerung 02261 9788972 Mail ccooly( at) web.de


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	Mochikugel“ (auch bekannt als Mochi oder Daifuku) ist eine japanische Süßigkeit, die aus Klebreis (Mochigome) hergestellt wird. Der Reis wird gedämpft, zerstampft und zu einer weichen, elastischen Masse geformt. Diese Masse wird dann oft zu kleinen Kugeln geformt und mit Füllungen versehen. Hauptzutat: Klebreismehl (oder frisch gestampfter Klebreis) Konsistenz: Zäh, weich, elastisch Geschmack: Mild – die Füllung bestimmt meist den Hauptgeschmack Beliebte Sorten Daifuku Mochi – Gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste (Anko) Ichigo Daifuku – Mit einer ganzen Erdbeere und Anko im Inneren Mochi Ice Cream – Mit Speiseeis (z. B. Matcha, Vanille, Mango) gefüllt Yomogi Mochi – Mit Beifuß (Kräuteraroma, grüne Farbe) Kinako Mochi – Mit Sojabohnenmehl (Kinako) bestäubt Traditionelle Mochikugeln sind sehr klebrig und können bei zu großen Bissen gefährlich sein (Erstickungsgefahr), insbesondere für Kinder und ältere Menschen. In Japan wird das regelmäßig zur Neujahrszeit erwähnt, wenn Mochi besonders beliebt ist.