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Barraquito Barraquito ist ein auf den Kanaren weit verbreiteter Kaffeelikör Heissgetränk, auch bekannt als Zaperoco
80 ml Espresso 1 cl Likör, (Licor 43) 3 TL Kondensmilch, gezuckerte 30 ml Milch, warme, aufgeschäumt 1 Stück(e) Limettenschale, (ca. 0,5 cm) 1 Prise(n) Zimtpulver Leche Condensada Latte Cappuchino
Kondensmilch in das Glas geben.
Likör einschütten.
Geschäumte Milch darauf geben.
Espresso langsam nachschütten oder das Glas unter den Kaffeeauslauf der Espressomaschine stellen und Espresso eingeben.
Zitronenstückchen zugeben.
Mit Zimt bepudern.
Servieren.		 Zubereitung. Ein schmales Glas benutzen, damit sich die Schichten gut voneinander absetzen. Zuerst die gesüßte Kondensmilch einfüllen, das geht am besten mit einer Spritzflasche
   
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